Cara Membuat Dodol Susu Kambing Sendiri

Produk Susu Kambing , , , 0 Comments

Seperti yang pernah dibahas sebelumnya bahwa salah satu produk susu kambing adalah untuk membuat dodol susu kambing. Makanan yang satu ini barangkali bisa menjadi alternatif bagi anda yang ingin mendapatkan manfaat luar biasa dari susu kambing, namun anda kurang begitu suka minum susu. Ya, jika sebagian orang memang merasa kurang ‘sreg’ ketika ingin minum susu kambing. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat dodol susu kambing.

cara membuat dodol susu kambingCara membuat dodol susu kambing sebenarnya tak berbeda dengan dodol susu sapi. Yang berbeda hanyalah bahan susunya, yakni susu kambing. Proses pembuatannya pun juga tidak berdebda. Adapun bahan-bahan yang perlu anda persiapkan yaitu susu kambing cair, gula (disarankan untuk menggunakan gula jawa), tepung terigu, dan tepung beras ketan. Adapun kadarnya, maka tergantung seberapa banyak anda ingin membuat dodol susu kambing tersebut. Anda bisa mengira-ngiranya. Yang jelas, meskipun sebelum dimasak terlihat banyak, kalau sudah matang dodol ini terlihat sedikit karena bahan-bahannya akan menyusut.

Proses Pembuatan Dodol Susu Kambing

Proses pembuatan dodol susu kambing melalui tiga tahapan, yaitu:

1. Tahap pertama, masaklah susu kambing ini, dan bersamaan dengan itu masukkan gule ke dalamnya. Proses pertama ini berlangsung sekitar 2 setengah jam atau sampai susu mengental.

2. Tahap kedua, masukkan tepung beras ketan dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sambil dimasukkan, aduklah sehingga tercampur dengan susu kambing tadi.

3. Tahap ketiga, yaitu proses pengemasan jika dodol sudah terlihat matang. Tapi sebelum dibungkus, diamkan dulu sekitar setengah jam. Setelah itu, anda bisa memotong-motong dodol tersebut dan membungkusnya dengan kertas.

Secara singkatnya, itulah langkah-langkah cara membuat dodol susu kambing. Anda berminat mencoba?

Susu Kambing Etawa Super E
pesan sekarang